Lasagne messicane (idea per cena in famiglia da $ 10)

Pubblicato: di Brigetta SU 7 maggio 2026 | Questo post può contenere link di affiliazione. Leggi la mia politica di divulgazione Qui.

Hai bisogno di un’altra idea per una cena economica da aggiungere alla tua rotazione? Se la tua famiglia ama i tacos, le casseruole al formaggio e mangiare con un budget limitato, questa ricetta di lasagne messicane è quella che vorrai salvare!

A volte chiamiamo questa ricetta “Lasagna messicana”, “Taco Bake” o “Taco Pie”, a seconda dell’umore in cui ci troviamo quella particolare notte! È una ricetta semplicissima che mi piace mettere insieme ogni volta che trovo offerte economiche su tortillas o salsa.

Ho usato il tacchino macinato, perché è quello che sono riuscito a ottenere a un prezzo più basso ultimamente. Ma sentiti libero di usare invece carne macinata o pollo macinato! Ho anche aggiunto circa una tazza di riso cotto avanzato per aggiungere un po’ di volume, ma puoi tralasciare il riso o aggiungere invece una lattina di mais (o una lattina extra di fagioli).

Lettura grafica di Pinterest "Ricetta Lasagne Messicane" E "Idea per una cena in famiglia da $ 10" sopra una foto di tacos al formaggio con fagiolini a parte.

Se ti piace la panna acida o le olive nere, sono una fantastica guarnizione da aggiungere dopo la cottura! La mia famiglia, purtroppo, non toccherà nessuna di quelle adorabili aggiunte. Ho servito fagiolini saltati come contorno per mantenere questo pasto frugale, ma ci sono così tante possibilità collaterali che funzionano bene con questo piatto principale!

Questo post fa parte del nostro Idee per la cena da $ 10 serie, offerta da Brigetta nella nostra squadra! Ogni settimana condivide idee per cene per famiglie facili, deliziose e convenienti che costano meno di $ 10, utilizzano ingredienti di tutti i giorni e sono pasti super veloci.

Vista ravvicinata delle lasagne messicane al forno condite con formaggio cheddar fuso e coriandolo.

Menu della cena con lasagne messicane:

Lasagne messicane
Fagioli verdi

Ingredienti per lasagne messicane disposte su un tavolo tra cui tortillas, formaggio grattugiato, coriandolo, fagioli in scatola, pomodori, cipolle, riso e condimenti.

Ingredienti per la cena messicana con lasagne:

Ingredienti per le lasagne messicane:

1 sacchetto da 8 tortillas da 8 pollici (Publix) — $ 0,86

1 cucchiaio di olio d’oliva (Aldi – $ 7,25 per 33 cucchiai) — $ 0,22

1 cipolla piccola, tritata finemente (Aldi) — $ 0,20

Tacchino macinato da 1 libbra, cotto (Aldi) — $ 2,45

2 cucchiai di peperoncino in polvere più 2 cucchiaini di cumino (Aldi) — $ 0,25

Sale a piacere

1 tazza di salsa (Aldi – $ 1,99 per 2 tazze e 1/2) — $ 0,80

1 lattina di fagioli piccanti (o fagioli neri) (Aldi) — $ 0,85

1-2 tazze di riso cotto avanzato (o una lattina di mais o una lattina aggiuntiva di fagioli) (Aldi – 7 tazze e 1/2 secche per $ 1,99) — $ 0,13

1 confezione da 8 once di formaggio cheddar, grattugiato (Aldi) — $ 1,65

Coriandolo tritato per guarnire (Aldi) — $ 0,25

Totale per lasagne messicane: $ 7,66 (per 6-8 persone)

Ingredienti per i fagiolini saltati:

2 lattine di fagiolini, sgocciolati (Aldi) — $ 1,18

3 cucchiai di burro (Aldi – $ 2,89 per libbra) — $ 0,27

Aglio in polvere, sale e pepe a piacere

Totale per fagiolini saltati: $ 1,45 (per 6 persone)

Totale complessivo per la cena: $ 9,11 (per 6 persone)

Taco al formaggio cotto in una casseruola bianca servito con fagiolini e coriandolo fresco come contorno.

Come preparare lasagne messicane e fagiolini saltati:

Preriscaldare il forno a 425 gradi. Spruzzare una padella 9×13 con spray da cucina.
In una padella capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata finemente e mescolare finché non inizia a dorare. Incorporare il tacchino macinato cotto, 2 cucchiai di peperoncino in polvere, 2 cucchiaini di cumino, salsa, fagioli e riso cotto. Aggiungi sale a piacere. Continuare la cottura e mescolare per un altro minuto o due, finché non sarà completamente riscaldato.

Padella piena di carne macinata condita, fagioli, cipolle e pomodori per la preparazione delle lasagne messicane.

3. Tagliare le tortillas a metà e disporne la metà nella teglia 9×13.

Tortilla di farina a strati sul fondo di una casseruola bianca per preparare Taco Bake fatti in casa.

4. Ricoprire con metà del composto di carne e metà del formaggio grattugiato. Ripeti ogni strato.

Torta di tacos non cotta a strati in una casseruola e ricoperta con formaggio cheddar grattugiato.

4. Cuocere in forno a 425 gradi per 15-20 minuti (lasciare riposare per 20 minuti dopo averlo sfornato prima di tagliare). Guarnire con coriandolo (e panna acida e olive nere, se lo si desidera).

5. Mentre la Taco Pie è nel forno, sciogli 3 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio-alto. Incorporate le due lattine di fagiolini. Aggiungere l’aglio in polvere, sale e pepe a piacere. Continuare a friggere fino a quando i fagiolini iniziano a dorarsi.

Fagiolini cotti a fuoco lento in una padella con salsa al burro.

6. Servi i fagiolini insieme alla lasagna messicana.

Casseruola bianca ripiena di lasagne messicane al formaggio servite accanto a una padella di fagiolini.

Ricetta

Lasagne messicane e fagiolini saltati (idea per una cena in famiglia da $ 10)

Autore Brigetta

Corso cena, portata principale, contorno

Cucina Americano, messicano

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Tempo di raffreddamento 20 minuti

A volte chiamiamo questa ricetta “Lasagne messicane” o “Taco Pie”, a seconda dell’umore in cui ci troviamo quella particolare serata! È una ricetta semplicissima che mi piace mettere insieme ogni volta che trovo offerte economiche su tortillas o salsa, e tutta la mia famiglia la adora! Aggiungi i condimenti e i contorni che preferisci, ma ho preparato i fagiolini saltati per mantenere questo pasto frugale.

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