Decameouna società FoodTech con sede a Grindsted che sviluppa un processo in attesa di brevetto per convertire i granchi costieri invasivi in ingredienti proteici e lipidici sostenibili per l’industria dei mangimi, ha raccolto un round di finanziamento Seed.
Il round è stato raccolto da Delphinus Venture Capital e Rockstart, insieme al co-investitore strategico Aller Aqua. L’importo non è stato reso noto.
“Lo spreco dei granchi è un problema globale, e questo è esattamente ciò che lo rende una reale opportunità di business. Se riusciamo a dimostrare il modello qui in Danimarca, possiamo estenderlo in ogni parte del mondo,” disse Leandro HessnerCEO e co-fondatore.
Fondata nel 2022 da Happylan Natkunarajah e Leander Hessner, Decameal crea prodotti sostenibili a base di granchi, per alimenti, mangimi e altro ancora. Durante il primo round di finanziamento di Decameal, Mikkel Kongsfelt si è unito al team come cofondatore.
Natkunarajah guida lo sviluppo della produzione, supervisionando nuovi metodi e test. Hessner gestisce l’amministrazione, le comunicazioni e la sensibilizzazione, gestendo le interazioni con partner, progetti e clienti. Kongsfelt è responsabile della proprietà intellettuale, dei finanziamenti, delle questioni legali e delle relazioni con gli investitori. Nel novembre 2022 Decameal ha ricevuto un “Innofondatore” sovvenzione di Innovationsfonden che ha consentito a entrambi i fondatori originali di lavorare a tempo pieno.
Secondo l’azienda, negli ultimi trent’anni il granchio costiero europeo si è espanso in modo significativo lungo le coste nordiche, distruggendo cozze, uova di pesce e vita vegetale marina. Allo stesso tempo, l’industria dei mangimi si trova ad affrontare una pressione crescente per trovare alternative sostenibili alla soia e alla farina di pesce.
Decameal afferma di risolvere questo problema acquistando granchi dalla pesca costiera su piccola scala e trasformandoli attraverso un processo di estrazione in attesa di brevetto. L’azienda produce farina proteica e concentrato proteico per pollame, acquacoltura e alimenti per animali domestici, con estrazione di chitina e chitosano dai gusci in fase di sviluppo per mercati di valore più elevato.
“C’è qualcosa di genuinamente elegante in ciò che Decameal sta facendo: prendere una specie che è stata un grattacapo per le coste per decenni e trasformarla in qualcosa di prezioso. Questo tipo di pensiero è esattamente ciò che cerchiamo.” disse Max GrunwaldInvestment Associate presso Delphinus Venture Capital.
L’anno scorso, Decameal, la startup dell’EIT Food Accelerator Network, ha raccolto un round pre-Seed di 700.000 euro da investitori privati e aziendali, insieme a una sovvenzione di 1,4 milioni di euro per la dimostrazione verde e lo sviluppo da parte del Fondo per l’innovazione danese, in collaborazione con la DTU – Università tecnica della Danimarca e Aller Aqua.
Decameal ora gestisce una produzione pilota a Grindsted, dove hanno luogo l’estrazione e la produzione delle proteine, insieme agli uffici e ai laboratori dell’Agro Food Park di Aarhus.
