Adoriamo gli hamburger, ma poiché mio marito ha bisogno di mangiare carne rossa a basso contenuto di grassi per motivi di salute, abbiamo esplorato altre opzioni. Gli hamburger di pollo sono stati una gustosa alternativa! Un altro vantaggio interessante del pollo macinato è che posso acquistarlo regolarmente da Publix per circa la metà del prezzo della carne macinata (se ti iscrivi Qui, ti invieranno via email un coupon stampabile da $ 1,50/1 che può essere stampato due volte al mese).
Il composto di carne è piuttosto morbido e disordinato, quindi normalmente cucino gli hamburger su una padella elettrica. Se hai tempo per raffreddare il composto di carne, però, questi hamburger possono essere cotti alla griglia.
Guarniamo gli hamburger di pollo con gli stessi condimenti che amiamo per gli hamburger e mi piace servirli con patatine fritte al forno. È un pasto semplice e veloce che piace a tutti da queste parti!
Questo post fa parte del nostro Idee per la cena da $ 10 serie, offerta da Brigetta nella nostra squadra! Ogni settimana condivide idee per cene per famiglie facili, deliziose e convenienti che costano meno di $ 10, utilizzano ingredienti di tutti i giorni e sono pasti super veloci.
Menù hamburger di pollo e patatine fritte al forno:
- Hamburger di pollo con formaggio, lattuga e pomodoro
- Patatine fritte al forno
Ingredienti per gli hamburger di pollo:
- Pollo macinato da 1 1/2 libbra (Publix – $ 2,49/libbra utilizzando stampabili) — $ 3,24
- 2 uova (Aldi – $ 1,66/dozzina) — $ 0,28
- 3 cucchiai di maionese (aspetto sempre i saldi + buoni e sconti sulla maionese e la ricevo gratis)
- 3/4 tazza di avena, macinata grossolanamente (puoi aggiungere il pangrattato) (Aldi – $ 3,85 per 42 once) — $ 0,19
- 2 spicchi d’aglio (Aldi – $ 1,75 per confezione da 3 ct) – $ 0,12
- 3 cucchiai di cipolla tritata (Aldi – $ 2,09 per 2 libbre) — $ 0,06
- 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di prezzemolo, 1 cucchiaino di paprika, 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cespo di lattuga romana (Aldi – $ 2,99 per 3) — $ 0,50
- 1/2 confezione di formaggio a fette (Publix – $ 1,50) — $ 0,75
- 1 pomodoro (Aldi) — $ 0,10
- 6 panini per hamburger (Aldi – $ 1,25 per 8) — $ 0,94
- Olio d’oliva per friggere
Totale: $ 6,18 (per 6 porzioni)
Ingredienti per le patatine al forno:
- 6 patate grandi (Aldi – $ 3,49 per 10 libbre) – $ 1,20
- Olio d’oliva per condire
- Sale e le spezie che preferisci (io ho usato sale, pepe, aglio in polvere e paprika)
Totale: $ 1,20 (per 6 porzioni)
Totale complessivo per la cena: $ 7,38 (più costo di spezie e olio d’oliva)
Come preparare hamburger di pollo e patatine fritte al forno:
1. Preriscaldare il forno a 450 gradi.
2. In una terrina, unisci il pollo macinato, le uova, l’avena macinata o il pangrattato, la maionese, la cipolla tritata, l’aglio e le spezie. Mescolare bene. Mettete la ciotola nel congelatore mentre preparate le patate.
3. Lavare le patate e tagliarle a bastoncini/patatine fritte. Asciugare bene con carta assorbente. Disporre le patate su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con olio d’oliva e cospargi di sale e delle altre spezie che preferisci. (Ho usato sale, pepe, aglio in polvere e paprika – gnam!)
4. Cuocere in forno a 450 gradi fino a quando diventano croccanti, mescolando di tanto in tanto. (Ci vogliono 25-35 minuti, a seconda di quanto sono spesse le patatine.)
5. Scaldare qualche cucchiaio di olio d’oliva in una padella elettrica. Togliere la ciotola dal congelatore e formare delle polpette con le mani unte (se il composto è troppo umido/appiccicoso, puoi semplicemente metterlo nella padella e stenderlo in una polpetta sulla padella usando il dorso di un cucchiaio). Cuocere da un lato fino a doratura, quindi girare e cuocere l’altro lato fino a doratura. Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 165 gradi.
6. Lavare e affettare la lattuga e il pomodoro e servire con formaggio sopra gli hamburger, con le patatine fritte calde (e tanto ketchup, ovviamente!) come contorno.
Domande frequenti sugli hamburger di pollo con patatine al forno:
Gli hamburger di pollo o di tacchino sono alternative salutari agli hamburger tradizionali perché, a differenza della carne rossa, sono a basso contenuto di grassi saturi, che contribuiscono al colesterolo alto.
Per legare gli hamburger di pollo consiglio uova, maionese e avena o pangrattato Panko.
Il mio preferito è il provolone perché si scioglie bene e ha un sapore delicato che non sovrasta quello del pollo. Potresti anche usare lo svizzero, il cheddar o anche il pepper jack.
Uso gli stessi condimenti che utilizzerei per un normale hamburger: lattuga, pomodoro, formaggio e ketchup. Potresti anche aggiungere senape, cipolla rossa, sottaceti o aioli.
Hamburger di pollo con patatine al forno
Gli hamburger di pollo sono una gustosa alternativa alla carne rossa e spesso puoi ottenere pollo macinato a circa la metà del prezzo della carne macinata! Guarniamo gli hamburger di pollo con gli stessi condimenti che amiamo per gli hamburger e mi piace servirli con patatine fritte al forno. È un pasto semplice e veloce che piace a tutti da queste parti!
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Ingredienti
Ingredienti per hamburger di pollo
- 1 1/2 libbre pollo macinato Publix – $ 2,49/lb utilizzando stampabili – $ 3,24
- 2 uova Aldi – $ 1,66/dozzina – $ 0,28
- 3 Cucchiai maionese Aspetto sempre i saldi + buoni e sconti sulla maionese e lo ricevo gratis
- 3/4 tazza avena macinato grossolanamente (puoi aggiungere il pangrattato) (Aldi – $ 3,85 per 42 once) – $ 0,19
- 2 chiodi di garofano aglio Aldi – $ 1,75 per confezione da 3 ct – $ 0,12
- 3 Cucchiai cipolla tritata Aldi – $ 2,09 per 2 libbre – $ 0,06
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino prezzemolo
- 1 cucchiaino paprica
- 1/2 cucchiaino pepe
- 1/2 Testa lattuga romana Aldi – $ 2,99 per 3 – $ 0,50
- 1/2 pacchetto formaggio a fette Publix – $ 1,50 – $ 0,75
- 1 pomodoro Aldi – $ 0,30
- 6 panini per hamburger Aldi – $ 1,25 per 8 – $ 0,94
- Olio d’oliva per friggere
Ingredienti per le patatine al forno
- 6 patate grandi Aldi – $ 3,49 per 10 libbre – $ 1,20
- Olio d’oliva per condire
- Sale e le spezie che preferite
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 450 gradi.
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In una terrina, unisci il pollo macinato, le uova, l’avena macinata o il pangrattato, la maionese, la cipolla tritata, l’aglio e le spezie. Mescolare bene. Mettete la ciotola nel congelatore mentre preparate le patate.
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Lavare le patate e tagliarle a bastoncini/patatine fritte. Asciugare bene con carta assorbente. Disporre le patate su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con olio d’oliva e cospargi di sale e delle altre spezie che preferisci.
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Cuocere in forno a 450 gradi fino a quando diventano croccanti, mescolando di tanto in tanto. (Ci vogliono 25-35 minuti, a seconda di quanto sono spesse le patatine.)
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Scaldare qualche cucchiaio di olio d’oliva in una padella elettrica. Togli la ciotola dal congelatore e forma delle polpette con le mani unte (se il composto è troppo umido/appiccicoso, puoi semplicemente metterlo sulla padella e stenderlo in una polpetta sulla padella usando il dorso di un cucchiaio). Cuocere da un lato fino a doratura, quindi girare e cuocere l’altro lato fino a doratura. Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 165 gradi.
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Lavare e affettare la lattuga e il pomodoro e servire con formaggio sopra gli hamburger, con le patatine fritte calde (e tanto ketchup, ovviamente!) come contorno.
Nutrizione
Calorie: 592kcal | Carboidrati: 69G | Proteina: 33G | Grasso: 21G | Grassi saturi: 5G | Grassi polinsaturi: 7G | Grassi monoinsaturi: 8G | Grassi trans: 0,1G | Colesterolo: 155mg | Sodio: 1141mg | Potassio: 1798mg | Fibra: 8G | Zucchero: 6G | Vitamina A: 4970UI | Vitamina C: 48mg | Calcio: 133mg | Ferro: 5mg
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Il momento del pasto è diventato molto più semplice!
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