Questa ricetta semplice e veloce per il peperoncino è il pasto invernale perfetto e un modo economico per riscaldarsi. Perfetto per le cene della settimana, la preparazione dei pasti o il giorno della partita, è abbondante, confortante e sempre gradito dal pubblico.
Questo post fa parte del nostro Idee per la cena da $ 10 serie, offerta da Brigetta nella nostra squadra! Ogni settimana condividerà idee per cene per famiglie facili, deliziose e convenienti che costano meno di $ 10, utilizzano ingredienti di tutti i giorni e sono pasti super veloci.
Perché adorerai questa ricetta semplice del peperoncino
Questo peperoncino lo è COSÌ facile e versatile! Fa davvero freddo qui nella Carolina del Sud (e sì, siamo dei veri fifoni rispetto al resto del paese, ahah)e cucinare una grande pentola di peperoncino piccante sul fornello è la cena perfetta durante il clima gelido. È un modo economico per riscaldarsi!
Puoi usare la carne macinata che preferisci (manzo, tacchino, selvaggina, pollo) – e mezzo chilo di carne si estende in un sacco di porzioni, grazie ai fagioli. E, a proposito di fagioli, puoi usare una miscela di diversi tipi o restare con fagioli borlotti semplici.
Ci sono così tanti condimenti che puoi aggiungere per personalizzarlo! Pensa al formaggio grattugiato, alle patatine di mais sbriciolate, alla panna acida, alle cipolle verdi tritate, al coriandolo, ai jalapeños a fette o all’avocado tritato. Attualmente stiamo affrontando alcune sensibilità ai latticini a casa mia, quindi abbiamo saltato il formaggio e la panna acida e non mi sono nemmeno mancati.
Se hai degli avanzi, questo peperoncino è fantastico sulle patate al forno il giorno successivo.
Menu della cena con peperoncino:
- Peperoncino facile
- Patatine di mais blu
- Coriandolo tritato, cipolle verdi (e qualunque altro condimento tu voglia aggiungere!)
Ingredienti per il peperoncino:
- 1 cipolla grande (o due piccole) (Aldi) — $ 0,30
- 4 spicchi d’aglio (Aldi – $ 1,75 per confezione da 3 ct) – $ 0,25
- 2 cucchiai di olio d’oliva (Aldi – $ 7,25 per 33T) – $ 0,44
- 1 libbra di tacchino macinato (o carne macinata a scelta) (Food Lion, ridotto) – $ 2,47
- una scatola di condimento per peperoncino texano (Pubblica) — $ 0,75*
- 2 lattine da 14 once di pomodori schiacciati (Harris Teeter – $ 0,50 a lattina) – $ 1
- 1 lattina da 6 once di concentrato di pomodoro (Aldi)— $ 0,77
- 1-2 tazze di brodo di pollo (Aldi – $ 1,79 per 25 cubetti di brodo. Ho usato 2 cubetti e 2 tazze d’acqua) — $ 0,14
- 4 lattine di fagioli borlotti (Ho usato 3 lattine degli aiutanti di Bush da Publix la settimana scorsa — $ 0,25 ciascuno dopo lo sconto, più 1 lattina di fagioli borlotti biologici Aldi — $ 0,99) — $ 1,74
- 1/2 sacchetto di patatine di mais blu biologico (Aldi – $ 2,19 per 1 borsa) – $ 1,09
- coriandolo tritato, cipolle verdi tritate (Aldi)— $ 0,35
*In alternativa, puoi utilizzare 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di cumino, 1/2 cucchiaino di cipolla e aglio in polvere, 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna e sale e pepe a piacere.
Totale per la cena: $ 9,30 (per 6+ persone)
Come preparare il peperoncino facile:
1. Tritare finemente la cipolla e l’aglio.
2. In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Far rosolare per qualche minuto fino a quando saranno teneri.
3. Aggiungere il macinato di tacchino e continuare la cottura a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
4. Mescolare tutti i condimenti finché non saranno ben amalgamati.
5. Aggiungi i fagioli, i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro e il brodo di pollo e mescola bene.
6. Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Assaggia e aggiungi più sale e pepe al peperoncino di tacchino, se necessario.
7. Completare con scaglie di mais sbriciolate, coriandolo e cipolle verdi tritati.
Easy Chili (cena in famiglia da $ 10)
Questa semplice ricetta al peperoncino è il pasto invernale perfetto e un modo economico per riscaldarsi. Perfetto per le cene della settimana, la preparazione dei pasti o il giorno della partita, è abbondante, confortante e sempre gradito dal pubblico.
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Ingredienti
- 1 cipolla grande o due piccoli (Aldi) – $ 0,30
- 4 chiodi di garofano aglio Aldi – $ 1,75 per confezione da 3 ct – $ 0,25
- 2 Cucchiai olio d’oliva Aldi – $ 7,25 per 33T – $ 0,44
- 1 libbre tacchino macinato o carne macinata a tua scelta (Food Lion, ridotto) – $ 2,47
- 1 scatola Condimento al peperoncino texano Publix — $ 0,75*
- 2 14- oz lattine di pomodori schiacciati Harris Teeter – $ 0,50 a lattina – $ 1
- 1 6- oz può concentrato di pomodoro Aldi – $ 0,77
- 1-2 tazze brodo di pollo Aldi – $ 1,79 per 25 cubetti di brodo. Ho usato 2 cubetti e 2 tazze d’acqua: $ 0,14
- 4 lattine fagioli borlotti Ho usato 3 lattine di Bush’s Sidekicks da Publix la scorsa settimana – $ 0,25 ciascuna dopo lo sconto, più 1 lattina di fagioli borlotti biologici Aldi – $ 0,99 – $ 1,74
- 1/2 borsa patatine di mais blu biologiche Aldi – $ 2,19 per 1 borsa – $ 1,09
- coriandolo tritato cipolle verdi tritate (Aldi) – $ 0,35
Istruzioni
-
Tritare finemente la cipolla e l’aglio.
-
In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Far rosolare per qualche minuto fino a quando saranno teneri.
-
Aggiungete il macinato di tacchino e continuate la cottura a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
-
Mescolare tutti i condimenti finché non saranno ben amalgamati.
-
Aggiungere i fagioli, i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro e il brodo di pollo e mescolare bene.
-
Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Assaggia e aggiungi altro sale e pepe se necessario.
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Completare con scaglie di mais sbriciolate e coriandolo tritato e cipolle verdi.
Note
Puoi usare la carne macinata che preferisci (manzo, tacchino, selvaggina, pollo) – e mezzo chilo di carne si estende in un sacco di porzioni, grazie ai fagioli. E, a proposito di fagioli, puoi usare una miscela di diversi tipi o restare con fagioli borlotti semplici.
Ci sono così tanti condimenti che puoi aggiungere per personalizzarlo! Pensa al formaggio grattugiato, alle patatine di mais sbriciolate, alla panna acida, alle cipolle verdi tritate, al coriandolo, ai jalapeños a fette o all’avocado tritato.
Nutrizione
Calorie: 328kcal | Carboidrati: 35G | Proteina: 24G | Grasso: 12G | Grassi saturi: 2G | Grassi polinsaturi: 4G | Grassi monoinsaturi: 5G | Grassi trans: 0,03G | Colesterolo: 42mg | Sodio: 669mg | Potassio: 994mg | Fibra: 6G | Zucchero: 10G | Vitamina A: 820UI | Vitamina C: 20mg | Calcio: 95mg | Ferro: 4mg
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