Sciogliere&Marmol’espansione svedese BioTech che utilizza la fermentazione di precisione per produrre grassi sintetici, ha appena raccolto 7,3 milioni di euro in finanziamenti di serie A, per ampliare la produzione e portare i suoi primi ingredienti sul mercato. Progettati per offrire funzionalità, gusto e persino risultati migliori sulla salute, gli ingredienti dell’azienda offrono alternative sostenibili e ad alte prestazioni agli oli e ai grassi convenzionali da utilizzare nella cura personale e nelle applicazioni alimentari.
Il round di serie A da 7 milioni di euro è stato guidato dall’investitore svedese DeepTech Industrifonden, con la partecipazione del fondo del Consiglio europeo per l’innovazione (EIC) della Commissione europea e dei partner strategici Beiersdorf e Valio, attori chiave rispettivamente nei settori della cura personale e alimentare. Ulteriore sostegno è arrivato da Chalmers Ventures e Catalyze Capital. L’acceleratore EIC ha inoltre contribuito lo scorso anno con un’ulteriore sovvenzione di 2,5 milioni di euro, portando gli ultimi finanziamenti a un totale di 10 milioni di euro nell’ultimo anno.
Melt&Marble è stata fondata nel 2014 a Göteborg e il nuovo finanziamento segna un momento cruciale per Melt&Marble, segnalando la convalida intersettoriale della sua piattaforma tecnologica e della sua strategia commerciale. Con investitori che spaziano dal capitale di rischio, all’industria e alla politica di innovazione europea, il round riunisce competenze approfondite e reti fondamentali per ampliare le soluzioni di fermentazione di precisione.
“Questo investimento segna una pietra miliare importante per Melt&Marble nel passaggio dalla ricerca e sviluppo alla commercializzazione. Con traguardi chiave di scalabilità già raggiunti e partner strategici a bordo, stiamo entrando nel mercato con le capacità e la fiducia necessarie per ottenere un impatto reale. La nostra visione è sempre stata quella di fornire ingredienti più sostenibili e ad alte prestazioni, e questo round ci avvicina significativamente a questo obiettivo.” disse Anastasia KrivoruchkoCEO di Melt&Marble.
Tobias ElmquistDirettore senior degli investimenti presso Industrifonden, ha commentato: “Melt&Marble ha raggiunto un livello impressionante di preparazione tecnica e commerciale per un’azienda in questa fase. La sua capacità di progettare grassi funzionali attraverso la fermentazione di precisione risponde a una domanda chiara e crescente in tutti i settori. Siamo orgogliosi di guidare questo round e supportare un team che unisce profondità scientifica e forte esecuzione per portare sul mercato ingredienti sostenibili e ad alte prestazioni.”
Si stima che l’opportunità di mercato per oli, grassi e lipidi rilevanti per la piattaforma Melt&Marble valga più di 100 miliardi di dollari, coprendo cura personale e bellezza, alternative a carne e latticini, dolciumi al cioccolato, prodotti da forno e nutrizione specializzata. Mentre i marchi del settore alimentare e della cura personale corrono per raggiungere gli obiettivi di sostenibilità e la domanda dei consumatori di ingredienti ad alte prestazioni, i grassi sono un pezzo fondamentale del puzzle. I grassi tradizionali come quello di palma, di cocco e quelli di origine animale spesso hanno difficoltà con le prestazioni, la volatilità dell’offerta e i criteri ambientali. La piattaforma di fermentazione di precisione di Melt&Marble offre strutture di grasso su misura e prive di origine animale che sbloccano funzionalità superiori, dalla consistenza e sensazione in bocca negli alimenti a una migliore sensazione sulla pelle e bioattività nei cosmetici.
Melt&Marble sta creando ingredienti che garantiscono funzionalità, impatto e costi. Progettando i grassi dalla molecola in su, l’espansione svedese può fornire ingredienti prodotti localmente a costi competitivi che soddisfano sia le esigenze tecniche che gli obiettivi di sostenibilità. Il sostegno strategico di Beiersdorf e Valio riflette il buon adattamento del prodotto al mercato in questi settori ad alte prestazioni.
Ascan VoswinckelResponsabile del Venture Capital di Beiersdorf ha dichiarato: “Melt&Marble sta affrontando un’importante sfida nel settore della cura personale, con la sua tecnologia avanzata e innovativa di fermentazione di precisione. Con il crescente interesse dei consumatori per prodotti per la cura della pelle più sostenibili e responsabili, Beiersdorf è lieta di investire in Melt&Marble e supportare il loro team altamente impegnato e guidato dalla scienza mentre mirano a promuovere la sostenibilità in più settori. “
La pipeline di prodotti di Melt&Marble comprende grassi progettati per sbloccare funzionalità in più categorie, tra cui carne e latticini alternativi, prodotti da forno, cioccolato, cura della pelle e cura dei capelli. Il nuovo finanziamento porterà Melt&Marble dalla fase demo a quella pronta per il mercato, con i suoi primi ingredienti pronti per il lancio commerciale nelle applicazioni per la cura personale nel 2026. I volumi di produzione saranno forniti attraverso un partner di produzione commerciale esistente, garantendo una scalabilità a basso costo. Oltre a concentrarsi sull’Europa, l’azienda si sta preparando anche per l’ingresso nel mercato alimentare negli Stati Uniti, dove i percorsi normativi consentono un’implementazione più rapida, e guarda ad altre aree geografiche per un’ulteriore espansione. Sono in corso discussioni sulla collaborazione commerciale e sulla distribuzione e Melt&Marble sta lavorando attivamente su prodotti di co-sviluppo con i partner in preparazione per un lancio commerciale.
Svetoslav Georgievapresidente del consiglio del fondo EIC, ha aggiunto: “L’approccio di Melt&Marble basato sulla fermentazione di precisione dei grassi sintetici offre alternative sostenibili e ad alte prestazioni per gli alimenti e la cura personale. Questo round di serie A rappresenta un forte sostegno alla loro tecnologia. Il Fondo EIC è orgoglioso di sostenere la loro espansione e l’ingresso sul mercato.”
La notizia del finanziamento arriva mentre Melt&Marble continua a esplorare opportunità con operatori del settore in più regioni, sostenuto da ottimi risultati applicativi e importanti progressi nell’efficienza dei bioprocessi. Questi risultati segnano potenzialmente la prossima fase di crescita dell’azienda, che si muove verso la commercializzazione di grassi e lipidi progettati con precisione e contribuisce a un futuro più sostenibile per il cibo e la cura personale.
